HOW TO OPEN A DRINK BUSINESS?
Am 19. Juli beschäftigen wir uns unter dem Motto „FEC – The Drink Edition“ mit Getränken von alkoholfrei bis hochprozentig: Wie startet man ein Beverage-Business? Wie viel Geld, Geduld und Größenwahn braucht man dafür? Und wie schwimmt man erfolgreich mit im Teich der großen Industrie-Fische? Freut euch auf eine angeregte Diskussion und die eine oder andere Kostprobe.
Wir freuen uns auf unsere Gäste –
Diego Moreno: Früher war der Mexikaner und Wahl-Berliner Diego Moreno als DJ, Produzent und Booker im Techno-Business unterwegs. Heute bringt er den Mezcal Atenco nach Europa, der handwerklich in einem kleinen Bergdorf in Oaxaca gebrannt wird.
Axel Hansen: Wilhelm Plücker erforschte vor 100 Jahren Kaffee. Jetzt übernimmt die Enkelgeneration! Urenkel Axel und sein Kumpel Carsten haben wieder an Kaffee getüftelt. Denn Carsten, ehemaliger Profsportler und einer der schnellsten Läufer Europas, plagen im Training immer wieder Bauchschmerzen, sobald er Espresso oder Filterkaffee trinkt. Zusammen entwickeln die beiden einen Cold Brew ohne Kompromisse: wenig Säure- oder Bitterstoffe, viel Koffein, herrlich weich im Geschmack. Ur-Opa Plücker wäre stolz!
Maximilian Fechter, Julian von Angern und Jannis Hansen: Sie haben am Anfang (wirklich!) in einer Waschmaschine ihr Bier gebraut. Denn als Ingenieure ist ihnen a) nicht zu schwör und wissen sie b) wie man statt sauberer Wäsche leckeres Bier aus der Trommel holt. Sie, das sind Maximilian Fechter, Julian von Angern und Jannis Hansen von „Malz & Moritz“. Seit Anfang 2016 haben sie ihre eigene Brauerei. Mit richtigen Kesseln, ohne Toploader.
Laura Zumbaum: Laura findet, dass Kaffeekirschen viel zu schade zum Wegwerfen sind. Das finden auch die Arbeiter auf den Plantagen und brühen sich daraus einen vitamin- und koffeinreichen Tee. Mit „Selosoda“ nutzt Zumbaum die Riesen-Ressourcen für ein ungesüßtes Erfrischungsgetränk mit Hipster-Appeal, das bereits Nachahmer gefunden hat.
Wo: Hallesches Haus, Tempelhofes Ufer 1
Wann: 19. Juni, Einlass ab 19.00 Uhr, Beginn 19.30 Uhr
Wie: Eintritt (Abendkasse): 10 €
Schon jetzt laden wir die Gäste und Zuhörer dazu ein, sich an diesem offenen Gespräch zu beteiligen und eigene Fragen mitzubringen.
