Do the right thing and make a profit!

 

Der Food Entrepreneurs Club ist die Business-Plattform für eine neue Generation von Food-Unternehmern, die ihre Berufung ernst nimmt, qualitätsgetrieben handelt und mit ihren Konzepten die alte Gastronomiewelt auf den Kopf stellt.

In verschiedenen Formaten unterstützen wir Gründer mit Wissen, um den Einstieg ins Business zu erleichtern, teilen Ressourcen mit Unternehmern, die vor besonderen Herausforderungen stehen, und bieten Workshops für alle, die neue Inspiration suchen und ihr Know How erweitern möchten.

Workshop

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Wir alle wollen lieber weniger dafür besseres Fleisch auf dem Teller haben. Am Liebsten aus der Region und die Geschichte vom Bauernhof gleich mit dazu serviert. Doch wie kommt man an gutes Fleisch von dem man darüber hinaus noch genau weiß woher es kommt? Kann ich meine Burger selber wolfen und gleich verkaufen? Aus welchen Teilen lässt sich Pulled Pork noch herstellen?

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Gerade für Quereinsteiger scheint das Thema Hygiene oft sehr komplex und gilt eher als „unsexy“, als dass man sich gern damit beschäftigt. Dennoch: Der Tag kommt, an dem die Dame oder der Herr im weißen Kittel vor dem Laden, Marktstand oder Foodtruck steht und mit ernster Miene den Ausweis zückt.

Tuesday

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Beim Aufbau des eigenen Unternehmens stehen sehr oft die Produkt- und Markenentwicklung im Vordergrund. Mit dem finalen Produkt und dem entsprechenden Auftritt stellen sich viele Gründer aber erst die Frage der Vertriebskanäle.

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Gute Leute im Service und in der Küche: das A und O in der Gastronomie. Funktioniert ein Team gut, merkt der Gast es. Funktioniert es nicht, dann auch. Wann besetze ich welche Position? Wie finde ich gutes Personal? Und wie sorge ich dafür, dass gute Mitarbeiter lange bleiben?

Servicepartner

Klaus Peter Wünsch_Beitrag

Mr. Foodtruck steht wie kein anderer für das Engagement in der deutschen Foodtruck-Szene. Für Neu- und Quereinsteiger sowie für aktive Trucker bietet Klaus P. Wünsch eine individuelle und sehr praxisnahe Fachberatung und unterstützt mit seiner Expertise und fachlichem Know How.

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FEC Beratung | Stefanie Rothenhöfer Neben all dem hilfreichen Wissen auf der Webseite, bietet Stefanie Rothenhöfer vom Food Entrepreneurs Club für Neu- und Quereinsteiger sowie für aktive Food-Unternehmer eine individuelle und sehr […]